Hungry?

• 150 g färsk ingefära
• 4 msk honung
• 1.5 dl vatten
• 1 dl äppelcidervinäger
• 1 nypa salt

Tillvägagångssätt:

1. Skala ingefäran, det går enkelt om du tar en sked och skrapar bort skalet.
2. Skiva ingefäran i tunna, tunna skivor, så tunnt du bara kan. Använd en skitvass kniv.
3. Blanda ner alla ingridienser i en kastrull
4. Koka i 10 – 15 minuter beroende på skivornas tjocklek
5. Häll upp, kokhett, i uppvärmda små glasburkar. Förslut och låt svalna. Efter ca 4 timmar är garin färdig!

Tips!
Byt ut äppelcidervinäger och vatten mot Mirin (japanskt risvin) så får du en ännu godare smak.