Hungry?

Snart är julen här. Det är många som förbereder - det bakas, handlas och pyntas. Nu på morgonen efter att barnen och maken åkt iväg satte jag igång och bakade en sats med finska julstjärnor. Det godaste som jag tycker av bakverk under juletiden. Här kommer ett litet recept.

Du behöver för degen:

• 200gr smör
• 4 dl vetemjöl
• 5 msk vatten
• 2 kryddmått ättikssprit

Arbeta ihop smör och mjöl, tillsätt sedan vatten och ättikssprit. Arbeta snabbt ihop en deg och låt den vila i kylen över natten. Kavla och baka sedan stjärnor av det.

När det kommer till plommonsylten (och ingen annan sylt) så kan man fixa egen genom att koka torkade plommon i lite vatten. Jag köpte en burk färdigt på Coop Konsum.

Pensla med uppvispad ägg (eller lite vatten) och låt dom ligga på plåten ca. en kvart innan du gräddar dom 8-10 min / 225 grader. Se upp så att inte vingarna på bakverken bränns och blir för bruna!